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Podcast Praktisch Chef

Praktisch Chef #6: Hans Nussbaumer

«Praktisch Chef – der führende Podcast» zeigt und diskutiert Führungserfahrungen aus der Praxis. Zu Gast in dieser Podcast-Folge ist Hans Nussbaumer.

Das Hotel Kulm in St. Moritz hat fünf Sterne. Welche Qualität muss also die Führung in der Küche haben, damit auch diese fünf Sterne verdient? Mein Gesprächspartner in der sechsten Folge unseres Podcast ist Hans Nussbaumer, der über 20 Jahre lang Küchenchef des Hotels Kulm in St. Moritz war. Warum das Team wichtiger ist als der Chef oder die Chefin, und warum eine Führungspersönlichkeit Wissen und Erfahrung in dem haben sollte, was sie von den Mitarbeitenden verlangt, erfährst Du in diesem Podcast. Ä Guete!

«Praktisch Chef – der führende Podcast» erscheint jeweils am letzten Donnerstag des Monats und kann auf Google Podcasts, SoundCloud, Spotify oder via RSS-Feed abonniert werden.

Fragen, Anregungen, Lob und Kritik nehmen Cécile Kienzi und Josef Ochsner gerne via entgegen.

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